COCADA o dulce de coco estilo veracruz

holaa! pues ahora les traigo un postrecito, es un dulce típico de veracruz, y tabasco México espero les guste :)


ingredientes
5-6 cocos o pulpa de coco natural
1 1/2kg. azúcar morena
500ml. de leche 


tip: pueden sustituir azúcar por mascabado o por piloncillo ...:)... 

primero vamos a sacar toooda la pulpa del coco de su concha y ponerla en un recipiente después de poco a poco la vamos poniendo en el procesador ...no puse mi procesador :( lo tengo "extraviado" jum!...pero la licuadora sirve perfecto eso si tengan cuidado de que sea poco a poco si no lo lleva bien pónganle un poco de la leche para que tenga un poco de liquido.

 después lo ponemos en una olla yo lo puse en olla de teflón pero ustedes si no tienen pueden ponerlo donde quieran pero tengan cuidado que no se vaya a pegar  UTILICEN PALITA DE MADERA..en este paso agregamos ya todo el coco molido la leche y la azúcar vamos agregando taza por taza cuidando que nos quede a nuestro gusto. si gustas ponerle menos azúcar lo puedes hacer es a tu elección.

 ahora ya esta todo mezclado y lo ponemos a fuego alto por 15min...

 hasta que se vea asi, de ahi lo ponemos a fuego bajo ...durante maso menos hora y media

 se tiene que  ir secando y ver asi medio apelmazado para que se empiece a secar ok?

 pasadas ya dos horas y media aproximadamente que veas que ya o tiene tanto liquido puedes poner un poquito afuera para ver como se comporta si ya no escurre y se queda en su lugar lo puedes sacar si no lo dejas otro ratito no mucho unos 10min. mas...

 despues lo sacas y lo extiendes sobre papel encerado o puedes ponerlo en una bandeja untada con aceite para que no se pegue aunque la verdad para mi es mas practico el papel jijijij

y ya lo dejamos secar una hora aprox que quede sequito y lo empaquetamos..... y taraaan! asi quedan ...

espero les haya gustado ...:) es mi primer pap jajaja tengan paciencia!...

entre otras cosas este es uno de mis pasatiempos favoritos el scrap digital jejej porke en realidad asi como que tu digas que habilidosa con sus manitas pues no se no creo aparte que comprar tanto chunche para el scrap normal ...me dejaria en banca rota...asi que este es algo que me puedo permitir... aqui les dejo la invitacion de la fiesta de mi hija! Gala!...

Bueeeenooo!!!...jajaja! siempre he dicho que esto es para locos y lo sostengo ...yo soy una de ellas :p...pero no vengo a ser una drama queen's sino a mostrarles mis manualidades, mi comida :p y todo aquello que hago con amor!...y la vdd tambien para desestrezarme!!...espero que les guste tenganme paciencia!! jeje soy nueva en eso de los blogs ...asi que poco a poco me ire metiendo mas en esto...espero que lo que vaya poniendoles les agrade...are unos cuantos paps..a ver si les gustan :D ...
pero antes que nada dejenme decirles quien soy soy una chava..porke lo digo NO SOY UNA SEÑORAAAAAAA jajajaja!!...osea bueno siempre he pensado y una pelicula de UMA THURMAN me lo confirmo señora es aquella despues de los 50 ...jejej yo apenas tengo 24 asi que..bueno...que tiene una pequeña hija absorvedora de tiempo espacio..y corazón jejeje...muy demandante por cierto..es una pequeña mente brillante que asu 1 año y 11 meses...no habla lo suficiente..pero con todo lo que hace te demuestra ser toooooodo un genio...con un esposo!! igual de demandante :D y amoroso! que esta loco igual que su hija jejeje..pues bueno me doy mi tiempo y hago mis cositas!!!...aunque aveces mi casa este patas arriba :p ....y a quienes les hago mis cosas pues a mis dos amores..que son ellos...jajaja como cuando hago mis experimentos en la cocina el que se lo tiene que chutar pues es don esposin ...ni modos...y bueno soy la fotografa oficial de mi hija!...que mas les puedo platicar de mi..asi...deje mi carrera a medias un dia de estos volveré a estudiar...mientras ...no sé...no tengo animos...espero que antes de los 30 me den jejeje.....

bueno pues sin mas ni mas...aqui los dejo. como les dije tenganme paciencia...porfaaaa! apenas voy empezando!!...